可樂薯條會加快腦退化

美國醫學期刊Neurology刊登一項研究指出，可樂、薯條等加工食物會加速大腦退化，相反含維他命的食物和魚則能延緩大腦萎縮，有助預防腦退化症。

這個研究結果是從一百零四位平均八十七歲的健康老人和腦退化症的血液樣本，原來較健康的長者，血液中含較多的Omega-3不飽和脂肪酸與維他命B、C、D和E，他們不單健康較好，而且在記性及思考方面都有更好的表現。但如果，血液中含較多的反式不飽和脂肪酸，就會表現腦健康較差。從以上結果，反式脂肪可能有損心臟和大腦健康，所以，可以從飲食餐單中改善身體的健康。

健康是由年青時濾積下來的，所以，從今天起我們就要減少進食油炸食物，亦要多做運動，增加器官的機能及血管的彈性，這才是有效改善身體健康的方法。香港人工作忙碌，經常外出進食，多肉又多鹽份，而且很多都是加工食物，所以，應改為多吃蔬菜水果，讓身體更健康，讓腦退化不在自己身上出現。